彭店乡隶属于四川省广元市苍溪县, 1951年,设彭店乡。1958年,乡改公社。1984年,公社改乡。2020年6月,彭店乡下辖1个社区和4个行政村。彭店乡工业以制砖、建筑材料为主。2011年,工业总产值300万元,实现工业增加值120万元,比上年增长11.5%。截至2019年,彭店乡有工业企业2个,有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市10个。彭店乡境内有文石沥青公路过境,境内长14千米;至巴中水泥公路境内长12千米。村组道路总长124千米,已硬化45千米。彭店乡天然气可采储量为30亿立方米。