蔡庙镇位于太和县西北部,面积54平方公里,辖16个村委会,3.3万人,3.8万亩耕地。太郸路和旧许路穿境而过,原蔡路贯通东西,交通便利。蔡庙镇是一个农业大镇,农产品资源丰富。近几年来,镇党委、政府不断调整农业产业结构,逐步形成了优质小麦、养殖、农产品加工、木材加工、废旧塑料加工五大主导产业。生产是纯红芋粉丝,色泽白亮,柔韧耐煮,口感爽滑,很受消费者青睐。
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