五星乡以所辖五星圩命名。此地原是一片荒无人烟的湖滩,最早姓金的一家人来这里圈地造田,不许外人开垦介入。明末清初,从湖北襄阳来了曾、郑、许、江四姓逃荒人,和金家比武夺取耕地肯荒,金家比斗输了之后,四姓人家各自找地方耕作定居。后来,这一带围堤造田逐渐增多,扩大变成五个圩口。宣城县zf将5个圩口合并,用以增强抗洪能力,因为5个圩口如同五颗红星,叫做五星联圩。
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