凉水河蒙古族乡,因凉水河流经境内而得名。伪满洲国时,属吐默特中旗下府、台吉、八家子村公;2001年12月4日,下府蒙古族乡更名为凉水河蒙古族乡。截至2021年10月31日,凉水河蒙古族乡下辖6个行政村;乡人民政府驻凉水河村。凉水河蒙古族乡农业以种植玉米为主;畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年,凉水河蒙古族乡生猪饲养量3.9万头,年末存栏1.8万头;羊饲养量2.1万只,年末存栏1.2万只;家禽饲养量206万羽。截至2019年末,凉水河蒙古族乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市14个。