柏木乡位于赣西宜春市袁州区北郊,全乡总面积67平方公里,人口2.17万,辖11个村、137个村民小组。气候宜人,环境优美,交通便利,区位优势明显,境内320国道一级公路8公里,近邻沪瑞高速公路、浙赣复线铁路。电讯发达,村村实现通程控电话,通讯网络覆盖全乡。地下水资源丰富,电力充足,能够满足生产、生活需要。物产富饶,矿产资源主要有高钙石灰石、方解石,储量大,远近闻名。传统辣椒、生姜加工,历史悠久,素有“辣椒生姜之乡”美称。
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