山头店位于河南省襄城县南部,毗邻县城,因治所处于首山东端故名。现辖35个行政村,69个自然村,总人口5.87万,总面积61.5平方公里,耕地4.78万亩。全乡共有基层党支部52个,党员1928名,是一个典型的农业乡。山头店乡现有工业企业16家,主要以化纤、铸造等为主,其中泰力化纤有限公司、胜旺高压设备有限公司已投入生产运营,总投资3000万元的花生酱厂正在建设之中。农业主要以无公害蔬菜、畜牧养殖、经济林为主,目前全乡已形成沿北汝河10里万亩无公害蔬菜园区、沿首山10里经济林、沿白灌渠10里水产养殖和波及东部、东南部10余村庄畜牧养殖的四大农业产业带。