老爷庙乡人民政府驻地为老爷庙集,老爷庙乡位于沙南省滑县东南45km,东邻桑村乡,南接高平乡,西邻万古乡,北接大寨乡,全乡东西长55.km,南北长约12km,总面积约70km2。全乡所辖53个自然村58个行政村,431个村民小组,1.22万户,4.96万口人,8.04万调耕地。党总支1个,党支部73个,“老庙牛肉”发源于本乡,有300多年历史,是我国著名的地方风味食品。素有“豫北之华、中华一绝”之美称,被誉为“中华珍馐”该乡成立“安阳市老庙牛肉集团公司”下设37个厂家,“安阳市老庙牛肉总厂”投资1300万元,技术先进拥有设计年生产2500吨的牛肉屠宰生产线,是老爷庙乡的主导企业。
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