牛屯镇位于滑县西南35公里处,地理位置优越,处于滑县、延津、长垣、封丘四县交界处,古时即为官道驿站,今天更成为四县的物资集散地,信息、技术、人才交流中心。全镇辖68个行政村,72个自然村,总人口6.9万,劳动力4.6万;镇域总面积110平方公里,耕地13万亩,盛产优质小麦、玉米、棉花、花生等,2004年全镇粮食总产量达6万吨,棉花总产量达0.2万吨,油料总产量达1万吨,尖椒、蔬菜等特种经济作物已步入产业化种植道路,其中5万亩尖椒喜获丰收,总收入9500万元;猪羊鸡养殖专业村17个,2004年猪、羊、鸡的饲养量分别达到8万头、10万只、84万只。