碗厂镇在清朝,属上北迎恩里(里所罗坎)二、三甲及上西同风里(里所牛场)四甲。1953年,设杉树区。1958年,改为杉树公社。1961年,复设区。1970年,复称公社。1988年,原杉树区的3乡、1镇和盐源区划出的长岩乡合为设碗厂乡。2012年8月,撤乡设镇。截至2020年6月,碗厂镇下辖1个社区和5个行政村。 2011年,碗厂镇工业总产值达到968万元,比上年增长15.6%;工业增加值130万元,比上年增长10.5%,占生产总值的31%。2011年,规模以上工业企业实现工业增加值121万元,比上年增长17%。2019年,碗厂镇有工业企业4个。
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