嘉禾乡在民国时期,属墨江县;1984年初,改嘉禾区,明子山乡并入;1987年,改嘉禾乡。至2020年6月,嘉禾乡辖10个行政村, 乡人民政府驻江西村。2019年有工业企业5个,其中规模以上3个,有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。地形呈不规则长方形,斜贯于李仙江西南,地势西北高,东南低,最高点瑶人尖山,海拔2075米;最低点夺糯河与李仙江汇合处,海拔360米。地处江城哈尼族彝族自治县北部,东连曲水镇,南接国庆乡,西连宝藏镇,北与墨江县和绿春县隔江相望,行政区域面积547.04平方千米。