大水沟乡在西汉元封二年(前109年)后,属益州郡地;1988年,由大水沟区改为大水沟乡。至2020年6月,大水沟乡辖2个社区、8个行政村,乡人民政府驻富康社区。截至2019年末,大水沟乡有工业企业2个,其中规模以上1个,有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市12个。大水沟乡境内已探明地下矿藏有石灰岩,储量0.5亿立方米,可采储量为0.1亿立方米,集中分布在宋壁村宋壁梁子一带。2011年,大水沟乡有耕地20249亩。大水沟乡境内河道属李仙江流域;主要有土马河、月牙河2条河流,汇集后流入李仙江。
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