江东乡隶属于云南省德宏傣族景颇族自治州芒市,元至元十三年(1276年),江东乡境域属茫施路。1988年,恢复江东乡。截至2020年6月,江东乡辖8个行政村; 乡人民政府驻河头村。行政区域面积219.69平方千米。2011年,江东乡工业总产值达到678万元,比上年增长13%;工业增加值236万元,占全镇地区生产总值的4%,规模以上工业企业6家,职工241人。2011年末,江东乡有各类存款余额5524万元,比上年增长2.6%;人均储蓄3786元;2019年,江东乡有工业企业1个,有营业面积50平方米以上的综合商店或超市2个。