侯城乡:1949年,分属太谷县第四区、第六区;2001年2月,东庄、浒泊2乡并入侯城乡;2002年11月,撤并村组;2007年,白大石村更名马定夫村。 2021年将侯城乡的胡家庄、北沙河、南付井、杨家庄、南杨家庄、孟家庄、申奉7个村委会划归水秀镇管辖。2021年10月31日,侯城乡辖20个行政村; 乡人民政府驻侯城村。2011年,侯城乡工业总产值达到11.0亿元,比上年增长29.8%;工业增加值占全乡地区生产总值的27.5%。截至2019年末,侯城乡有工业企业44个,规模以上3个,有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市33个。
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