西滩乡,清同治年间(1862—1875年),曾设张春堡,属硝河城分州。1983年12月,由西滩公社改为西滩乡。截至2021年10月,西滩乡辖10个行政村,乡人民政府驻西滩村。2015年,西滩乡农民人均纯收入3092元,比上年增长11.6%。2015年,西滩乡实现农业总产值5970万元。粮食作物以马铃薯、地膜玉米为主,以种植糜子、谷子、养麦等小秋杂粮为辅。2015年,粮食总产量8397吨。马铃薯种植4.5万亩,建设种薯繁育示范点和马铃薯高产示范点各1个。覆膜种植马铃薯8600亩。西滩乡畜牧业以饲养肉牛为主。2015年,肉牛饲养量7981头。种植人工牧草2万亩。
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