2011年,大滩乡农民人均纯收入3200元。2018年,大滩乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市25个。截至2011年末,大滩乡累计造林6.5万亩,退耕种灌木林6.5万亩。2011年,大型农牧业机械30台(辆)。2011年,大滩乡有耕地总面积12.6万亩;林地面积9.7万亩。粮食作物以小麦、大麦、莜麦为主。2011年,生产粮食1.5万吨,其中小麦4300吨,大麦1900吨,莜麦1100吨。主要经济作物有油料作物。2011年,油料作物种植面积0.9万亩,产量0.6万吨。畜牧业以饲养羊、牛为主。2011年,绵羊饲养量12.5万只,年末存栏6.7万只,收购羊毛600吨,羊绒12吨;牛饲养量750头。