2011年,三义泉镇财政总收入150万元,比上年增长9.3%。农民人均纯收入5486元。2011年,三义泉镇有耕地面积9.1万亩;可利用草地面积3.1万亩,林地面积13万亩。粮食作物以玉米、莜麦、杂粮杂豆为主。2011年,生产粮食9600吨,其中玉米5200吨,莜麦1400吨,杂粮3000吨。主要经济作物有油料作物、万寿菊花、甜菜等。2011年,油料作物种植面积0.9万亩,产量1350吨;万寿菊花种植面积0.3万亩,产量1.5万吨;甜菜种植面积0.2万亩,产量1万吨。畜牧业以饲养生猪、肉羊、奶牛、家禽为主。