甘泉镇,因相传唐王李世民征东途中路过一处祠堂,三军就在堂前安营扎寨。次日清晨伙夫来报,早上做饭时发现,前夜用过的空水缸和空饭锅都已盛满水和饭。唐王非常惊讶,来到堂前,喝了一口水,感到甘甜醇厚,士兵饮用此水后,士气倍增。凯旋途经该地时,唐王赐名为甘泉堡,镇便由此而得名。民国三十六年(1947年)10月至1955年12月,属南台区;1988年9月,甘泉公社改为甘泉镇。截至2021年10月31日,甘泉镇辖1个社区、10个行政村。2011年,甘泉镇地方一般预算收入2000万元。国税收入、地税收入共计4600万元。