岭沟乡,因境内丘陵起伏沟岭交错而得名。1958年3月,新建岭沟乡;1980年,改称岭沟公社管理委员会;1983年9月,改岭沟乡。截至2018年末,岭沟乡户籍人口有9718人。截至2020年6月,岭沟乡下辖7个行政村。2011年,岭沟乡财政总收入758万元,比上年增长17.7%。其中地方财政收入475万元,比上年增长24.35%。2011年末,岭沟乡金融机构各类存款余额3680万元,比上年增长12%;人均储蓄3606元;各项贷款余额2146万元,比上年增长13.2%。2018年,岭沟乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市20个。