薛屯乡,因薛礼征东在此屯兵得名。1949年,薛屯地区成立岗子公社;1983年9月,改薛屯乡;2003年,薛屯乡建制未变;原罗屯乡并入薛屯乡。截至2018年末,薛屯乡户籍人口为18971人。截至2020年6月,薛屯乡辖11个行政村,乡人民政府驻薛屯村。薛屯乡形成以农产品加工为主的工业体系。2011年,薛屯乡工业总产值达到7.1亿元,比上年增长25%。2011年,薛屯乡财政总收入0.26亿元,比上年增长27%。其中地方财政收入0.23亿元,比上年增长25.6%。2018年,薛屯乡有工业企业5个,有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市34个。