沙岭镇,因该地有大面积黄沙岗岭状地貌而得名。明洪武十八年(1385年),建成西平堡,并建驿站;1984年5月,改沙岭乡,属盘山县;同年8月,改沙岭镇。截至2018年末,沙岭镇户籍人口为38087人。沙岭镇粮食作物以水稻、玉米为主。沙岭镇畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。沙岭镇形成以大米、肉鸡饲料加工为主的工业体系。2018年,沙岭镇有工业企业94个,其中规模以上6个,有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市73个。2020年7月29日,沙岭镇被全国爱国卫生运动委员会命名为2017-2019周期国家卫生乡镇。