叶柏寿街道,因清乾隆年间(1736~1795年)牛河畔松柏树枝繁叶茂,松柏万年青,由此得名。民国十九年(1930年),设牛碌河,属建平县第三区公所。1949年7月10日,撤销叶柏寿县。2002年8月,叶柏寿新调整12社区居民委员会。2004年8月,叶柏寿镇撤销,成立3街道,叶柏寿街道是其中之一。截至2020年6月,叶柏寿街道下辖8个社区。2011年,叶柏寿街道财政总收入1.6亿元。其中地方财政收入9400万元,比上年增长13%。2019年2月2日,叶柏寿街道被文化和旅游部命名为2018-2020年度“中国民间文化艺术之乡”。