丁嘴镇地处古泗水王国腹地,西楚霸王项羽的故里东南25公里处,为宿豫区的"东方门户",总面积47.64平方千米(2017年),耕地面积2381公顷,人口31800人(2017年)。"丁庄大菜"即黄花菜、金针菜,因主产地在宿豫区丁嘴镇一带,故又名"丁庄大菜"。《本草纲目》对其食用和药用价值有明确的记载,富含人体必需的多种维生素和微量元素,具有很高的经济价值和药用价值。据1571年宿迁《万历志》记载,宿豫区在高峰期1931年前后栽培5.3万亩,总产262.5万公斤,具有得天独厚的生态条件和丰富的品种资源、传统的栽培技术和独特的加工工艺。