蒲洼乡共有耕地面积3596亩,人均0.8亩。2011年,蒲洼乡农业总产值达到1513万元,比上年增加29.6%2011年,蒲洼乡粮食播种面积2404亩,生产粮食186.6吨,人均3.9千克。蔬菜播种面积1054亩,产量579.6吨。2011年,蒲洼乡生猪出栏739头,年末存栏624头;羊出栏2044只,年末存栏6839只。2011年,蒲洼乡水果种植面积1466亩,干鲜果品产量143.1吨,其中干果52吨,鲜果91.1吨。农机总动力649千瓦。绿色环保农产品有山野菜、柴鸡蛋、食用菌等;农民人均纯收入7492.6元。2011年,蒲洼乡工业总产值140万元,比上年增长14.3%。2011年,蒲洼乡社会商品销售总额1068.3万元,比上年增长13.8%。