大安山乡共有耕地面积2442亩,人均0.2亩。2011年,大安山乡农业总产值达到1142.8万元,比上年增长14.7%,农业增加值395万元。2011年,大安山乡生产粮食140.4吨,人均22千克。蔬菜播种面积241亩,产量108.3吨,其中食用菌播种面积4亩,产量12吨。2011年,大安山乡工业总产值16.8万元。2011年,大安山乡地方财政收入175.5万元,比上年增长3.9%。各项税收405.7万元,比上年增长7.2%。从各主要税种看,完成营业税92.1万元,比上年减少24.5%:增值税130.7万元;企业所得税81.2万元,比上年增长198%。2011年末,各类存款余额7900万元,比上年增长24.5%;人均储蓄12465.6元。