西沟乡,1952年,成立西沟管理区;1958年,改为西沟公社;1985年,成立民和回族土族自治县时改为西沟回族乡;2002年,撤乡并镇时东沟乡并入,称西沟乡;截至2018年末,西沟乡有户籍人口23630人;截至2019年10月,西沟乡下辖18个行政村。2011年,西沟乡农民人均纯收入4219元;2018年,西沟乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市20个。东与巴州镇毗连,南与古鄯镇连接,西与化隆县接壤,北与李二堡镇相邻,行政区域面积117平方千米。
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