檀溪镇是北部山区农业强镇,其中农田6917亩、旱地1591亩、山林114948亩,以种植水稻为主,并发展了茶叶、蚕茧、板栗、吊瓜、西瓜、食用笋、生态养殖等产品,全镇现有茶园8000余亩,为全县首位,年产春茶160余吨,其中精品"仙华毛尖"产于莽潭顶、天姻山一带,2003年被评为浙江省名茶、2004年申报国家名茶。全镇现有农产品注册商标7只,特别是"潘周家"手工面,加工工艺传统,风味独特。全镇有10万方以上水库3座,1方以上水库4座,电灌15座。
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