以驻地石集命名。石姓居此,因兴集,清代得名石家集,民国时简称石集。2020年7月,全国爱国卫生运动委员会重新确认石集乡为2020年国家卫生乡镇(县城)。泗洪县石集乡位于风光旖旎、日出斗金的洪泽湖畔,距县城南10公里处,腰缠汴、溧二河,肩顶毛、柳两山,青城线贯穿全乡南北,水陆交通便利。这里水草丰盛,沟河纵横,是个物产丰富的“鱼米之乡”。全乡辖9个行政村,88个村民小组,总面积89平方公里,人口2.3万人。
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