五谷城镇,相传宋时为西夏所占,由五个姑娘分守城廓,赐名五姑城,后取五谷丰登之意改为五谷城。民国三十一年(1942年),为吴旗县一区(凤凰区)三乡。1958年,成立蔡砭公社。1984年,改设五谷城乡。地处吴起县东北部宁塞川,东连薛岔乡,南抵吴起街道,西接吴仓堡乡,北与周湾镇、长城乡和榆林市靖边县中山涧镇接壤。辖区东西最大距离22千米,南北最大距离30千米。截至2020年6月,五谷城镇下辖10个行政村。截至2018年,五谷城镇户籍人口13456人。2011年,五谷城镇农业总产值5667万元,农民人均纯收入6697元。
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