洪水泉回族乡,20世纪50年代,为湟中县第十一区。1979年,平安县成立归平安县管辖。1984年,为洪水泉回族乡。截至2021年10月,洪水泉回族乡辖15个行政村。2020年,洪水泉回族乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。地处平安区西部,东接三合镇,南靠石灰窑乡,西与湟中区田家寨乡接壤,北邻小峡镇,东北距县城30千米,行政区域面积77.91平方千米。截至2020年末,洪水泉回族乡户籍人口为8329人。
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