吉尔孟乡,1949年前,属刚察千户辖。1952年,属刚察工作委员会。1953年,属刚察藏族自治区。1954年,属刚察县人民政府。1958年,为青海省三角城种羊场分场。1959年,归属泉吉乡。1962年,析置建乡。1966年,改为人民公社。1984年,复乡制。地处刚察县西部,东连泉吉乡,南隔布哈河与海南州共和县相望,西接海西州天峻县,北隔默勒河和海北州祁连县为界,东距县城60千米。区域面积1463.6平方千米。2018年,户籍人口3981人。截至2019年10月,吉尔孟乡下辖5个行政村。2018年,吉尔孟乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市4个。