柘山镇,春秋时,属鲁地。1955年,复称柘山区,成立柘山公社。1996年1月,撤销柘山乡,设立柘山镇。截至2020年6月,柘山镇辖41个行政村 。镇人民政府驻大老子。 截至2019年末,柘山镇有工业企业24个,其中规模以上2个,有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市27个。2011年末,柘山镇商业网点350个,职工1005人;城乡集市5个,年交易额达1亿元。外贸产品生产企业2家,2011年,出口总额2.37亿元,比上年增加0.36亿元,主要经营花生产品,远销东南亚、欧洲、日本、韩国等20多个国家和中国香港地区。