个体工商户的税收政策在中国是非常重要的经济政策之一。根据中华人民共和国税法和相关规定，个体工商户需要缴纳所得税。

个体工商户的所得税根据其纯收入金额进行计算，通常有两种计算方法可供选择。一种是按照实际利润计算所得税，即将营业收入减去必要的支出和费用后的利润作为纳税依据。另一种是按照简化征收办法计算所得税，即按照一定比例直接对营业收入征收所得税。

此外，根据个体工商户的经营规模和从业人员数量等因素不同，还可能会受到不同的税收待遇和优惠政策。例如，对于小规模纳税人和小型微利企业等，可以享受相应的减免或优惠政策。