2011年，金盏乡共有财政总收入1亿元，比上年增长30%。从各主要税种看，完成营业税5500万元，增值税1200万元，企业所得税1200万元，分别比上年增长32.5%、-3.6%、79%。

           截至2011年末，金盏乡共有各类存款余额18.8亿元，与上年持平；人均储蓄89208元；各项贷款余额6.2亿元，比上年增长40.9%。

           2019年，金盏乡财政收入合计15.1亿元，比上年增加3.98亿元，增长35.76%，其中财政拨款收入15.1亿元，占收入合计的99.98%；其他收入34.63万元，占收入合计的0.02%。

           2019年，金盏乡支出合计11.59亿元，比上年增加9804.61万元，增长9.24%，其中基本支出5389.53万元，占支出合计的4.65%；项目支出11.05亿元，占支出合计的95.35%

           2011年，金盏乡农业总产值7130万元。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食819吨，人均28.3千克。主要经济作物有大豆。畜牧业以羊为主。2011年，生产肉类2.9吨；畜牧业总产值36万元。