2018年，碾庄镇实现地区生产总值116亿元，公共财政收入26796万元，地方税收22540万元；工业应税销售收入33.59亿元，增量16.47亿元,增幅96.2%，工业增值税9600万元，进出口总额3.0023亿元，利用外资1385万美元，服务外包执行额4601.2841万美元。

                碾庄镇土地平坦，土层深厚，是江苏省优质粮、棉、蒜生产基地。大蒜种植面积连续5年保持在5333公顷，年冷储和深加工能力达到15万吨，交易市场已经形成。2003年，碾庄大蒜被江苏省农产品质量认证委员会批准为无公害产品，2004年又被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品。

                碾庄镇是邳州市的工业重镇，至2004年末已初步形成五金工具、电力设施、板材建材、食品加工、棉纺、化工等6大工业支柱产业。至2018年末，碾庄镇共有工业企业169家，其中规模以上企业44家，国家级高新技术企业7家；拥有中国驰名商标2个，江苏省著名商标6个，江苏省名牌产品5个，徐州市知名商标9个，徐州市名牌产品8个；建成江苏省级研发中心5个，江苏省研究生工作站3个，徐州市级工程技术研究中心13个。

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