蔡集镇是出口蔬菜之乡 装潢之乡 出口地毯之乡 粮食之乡。荷仁豆在蔡集镇种植已有10多年的历史，是该镇支柱产业，是绿色无公害食品。2005年元月15日，蔡集镇被国家列入“荷仁豆生产示范园区”，蔡集成了真正的“菜集”。

                 过去五年，是该镇经济加速发展、综合实力大幅提升的五年，益源塑业、久恒建材、宏宇钢构等一批优质项目签约落户；可来比床具、樱花车饰、国梦绢花等本土企业逐渐壮大，特别是可来比床具有限公司不仅成功入驻宿城经济开发区，还荣获“中国驰名商标”。

                 2007年，园内兴建企业14个，其中，蔡集镇老板投资兴建企业7家，分别是梁光耀兴建的光耀物流、管苏辉兴建的宿迁华泰塑业有限公司、刘学兴建的宿迁正宝王金制造厂、彭雪平兴建的宿迁耀飞纸品包装厂、许元明兴建的瑞天针织有限公司、唐凯兴建的凯华实业有限公司、蔡志伟兴建的宿迁三好板厂。

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