中华人民共和国成立前,
朱湖镇常受洪涝灾害侵袭,粮食产量低。中华人民共和国成立后,修水利,改土壤,推广科学种田,产量逐年提高。1980年后,实行家庭联产承包责任制,调动了农民生产积极性,产量增长较快。
中华人民共和国成立前,境内没有工业。至1972年办起了1座轮窑厂。1984年,调整产业结构,除乡办轮窑厂、综合厂、农具厂外,村组办企业发较快,1989年有村办企业12个,组办企业34个,两户办企业57个,产值171.50万元。2015年,朱湖镇成功引进2个工业项目,总投资额分别为3000万元、5000万元,均入驻县经济开发区。
2015年,朱湖镇实现流转土地面积4.8万亩,土地流转率超过70%,有家庭农场32个,各类农民专业合作社65个。于6月份成功举办宿迁首届网上采摘节。按照“调整优化传统种植农业,发展林果苗木特色农业,突破农产品深加工业”的发展思路,调整农业产业结构,实现多种经营分区域发展,打造245省道沿线万亩花卉苗木带、5万亩优质稻米种植基地。
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