20世纪50年代初成立铁木业社，石集乡后改为铁木厂。20世纪70年代逐步发展一些粮食粗加工业，规模小且分散。1984年，年产红砖500万块的轮窑厂建成。

                 2015年，石集乡获批的两个土地治理项目已完成规划设计和招投标，进入施工阶段，受益面积4万余亩。全乡拥有大型农机具200多台套，生产烘干线25条；日烘干能力达1000吨。已创建兰贵人大米、柳山湖无公害大闸蟹、英明蔬果等多个农产品品牌。

                 20世纪40年代，石集乡境内仅石集等村有几家私塾，学生40人左右。1950年在石集天主教堂开办1所完全小学，学生百余人。1989年全乡在校学生2500人，教职工110人；学龄儿童入学率91％。有成人教育中心1所，专职教师2人。

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