2011年，桥头镇生产粮食9757.7吨，人均255.64千克，其中水稻6579.6吨，大豆1497.5吨。棉花种植面积1200亩，产量121.6吨；蔬菜种植面积15000亩，产量30348吨；果用瓜种植面积5825亩，产量11668吨。油料作物以油菜籽为主，种植面积7058亩，产量1079.9吨。

                2011年，桥头镇规模以上工业企业59家，职工0.74万人，实现工业增加值8.45亿元，比2010年增长11.7%。销售收入达到亿元以上的企业12家，其中10亿元以上的1家。

                2011年末，桥头镇有商业网点91个，职工1092人。社会消费品零售总额达0.84亿元，比2010年增长-3.3%；城乡集市贸易成交额2.3亿元，比2010年增长12.8%。

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