金溪镇依托绿色生态优势，发展特色农业。上吴枇杷已有四、五百年的栽培、种植历史，已成为金溪特产和特色名片。全镇拥有枇杷种植基地4000余亩，主要分布于潘宅、吴宅、六龙、坦头垟等村，年产量达1600多吨，年总产值2850多万元。因历史以来以上吴村种植最著，故称“上吴枇杷”。近年来，金溪农民对对枇杷基地进行旧园改造和品种改良，，其优质品种“白荔枝”是枇杷示范种植基地。

　　金溪镇还是全国稻田养鱼的发源地之一。全镇用于养鱼水域共10000余亩，其中稻田养鱼面积约7500亩，山塘水库300余亩，溪流2200余亩，年产田鱼150吨。2005年在陈岙、下徐两村建立280亩的无公害稻田养鱼示范基地，并将在全镇范围内推广无公害稻田养鱼6000亩。

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